Nguyên do bạn tuyệt đối không nên để trứng ở cánh tủ lạnh

Ngày này nhiều tủ lạnh chế tạo có ô để trứng ở cánh tủ lạnh. Nhằm tăng không gian chứa cũng thu tính thẩm mỹ cho tủ lạnh. Tuy thế theo lời khuyên của những chuyên gia, trứng nên được để trong hộp kín và để vào ngăn giữa tủ lạnh chứ tuyệt đối không nên để trứng ở cánh tủ lạnh bởi vì : 

Cửa tủ lạnh không chỉ là nơi nóng nhất trong tủ, ít được làm lạnh, mà còn dễ chịu tác động gây thay đổi nhiệt độ, trứng sẽ dễ bị hư hơn.

Hội đồng giám định trứng Anh quốc khuyên rằng trứng được bảo quản tốt nhất trong những hộp kín và duy trì mức nhiệt độ ổn định dưới 20°C và tránh xa các thứ nặng mùi thì trứng rất dễ hấp thụ mùi.

Bên cạnh đó , bạn cũng nên tránh di chuyển chúng quá thường xuyên giữa môi trường nhiệt độ quá lạnh và quá nóng, ví dụ như từ cửa hàng điều hòa lạnh đem ra ngoài trời quá nóng, hay từ tủ lạnh để lên bếp nóng.

Việc giữ trứng liên tiếp ở nhiệt độ lạnh giúp chống lại nguy cơ sản sinh salmonella, loại vi khuẩn gây ra ngộ độc và thương hàn.

Nếu có thời gian, bạn nên bỏ trứng ra khỏi tủ lạnh trước khi nấu khoảng một tiếng để chúng có thể "nguội" từ từ về tới nhiệt độ trong phòng trước khi được làm chín .

Trứng có thể bảo quản trong tủ lạnh từ  4 đến 5 tuần, mặc dù thế việc  bảo quản sao cho đúng để đạt hiệu  tốt nhất thì nhiều bà mẹ nội trợ chưa biết. Hãy chia sẻ kinh nghiện bảo vệ trứng cho mọi người cùng biết nhé !

 

Posted in: mẹo vặt sử dụng